Rénové en 2007, cet établissement historique renommé pour son approche holistique offre un cadre parmi les plus élégants d'Europe. Il propose des programmes d'amincissement et de rajeunissement fondés sur un régime méditerranéen à apport calorique réduit, des soins d'hydrothérapie, de luminothérapie, de musicothérapie et d'aromathérapie et propose des exercices physiques et méditatifs. Niché dans un environnement rural et doté d'installations luxueuses, l'établissement permet à ses clients d'adopter un style de vie sain, sans pour autant renoncer aux petits plaisirs de la vie ou souffrir d'un effet de privation. Cet établissement historique a été converti en un centre de santé, de bien-être et de beauté moderne. L'hôtel est entièrement non-fumeur, réaffirmant ainsi son engagement pour un style de vie plus sain. Doté d'une source d'eau sulfureuse reconnue depuis l'époque romaine comme l'une des meilleures du monde, Carratraca atteignit son apogée au 19ème siècle, lorsque la ville devint le centre de divertissement préféré de la cour royale et l'aristocratie. Lord Byron, l'impératrice Eugénie de Montijo (l'épouse de Napoléon III) et le Prince des Asturies - futur roi Ferdinand VII d'Espagne y ont entre autres séjourné. Ce charmant hôtel climatisé compte 43 chambres et comprend un hall d'accueil avec un service de réception/check-out disponible 24h/24, un coffre-fort et un bureau de change. Il abrite également un café, un bar, une salle de télévision, 2 restaurants et un accès Internet. L'hôtel propose également des services de chambre et de blanchisserie, ainsi qu'un parking (contre supplément).